高温灭菌杀菌锅,软包装杀菌锅 如今被广泛用于各种食品厂对食品进行杀菌作业,相比于传统的杀菌,高压杀菌锅在高压的作用下锅内蒸汽或水的温度可达到100摄氏度以上,通过科学实验食品在121摄氏度杀菌为好,而我们传统杀菌多也就是100摄氏度杀菌时间过长对产品的外观口感有影响,高压杀菌锅可实现对食品进行高温高压短时间内快速杀菌,在杀死有害细菌的同时保持食品的外观和口感。杀菌锅已经是各大食品厂食品杀菌必备的设备。
高温灭菌杀菌锅,软包装杀菌锅 概述
1.结构:杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封,使用寿命长。
2 .特性:配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便安全。
广泛应用于肉类、蛋品、鲜玉米、花生、山野菜、豆制品、水产品、罐头产品、包装袋等食品及包装的高温杀菌。适用范围广,大中小型企业均能使用,并能满足生产需要。
高温灭菌杀菌锅,软包装杀菌锅 设备特点
电脑全自动半自动控制:升温、杀菌时间、压力保护、产品冷却
节约能耗、操作方便
可进行热水循环杀菌和蒸汽杀菌
可适用于真空包装、罐头、玻璃瓶包装、塑料包装、食用菌类食品等
根据不同产品设定多种杀菌工艺
高温杀菌锅参数
1200型:
内径1200mm
长度:3000mm
产量:900-1000kg
功率:90kw
盘子数量:20个;
托盘:4个
小推车:4个
容积:2.2m3